T’as fait quoi avec ton panier toi?
(Purée de pommes de terre, poêlée de bettes et gratin de butternut)
Ben oui, c’est bien beau ça de prendre des paniers de légumes chaque semaine, mais t’en fais quoi, toi, de tes légumes?
Alors, ne nous emballons pas, car même si c’est très motivée que ce soir je me suis dit que ça serait bien de proposer des recettes (chose que j’ai TOTALEMENT et HONTEUSEMENT laissé tomber depuis fort longtemps…) qui reprendraient tout ou presque les légumes du panier de la semaine passée, il est possible que je ne sois pas très régulière…
Donc ne me jetez pas la pierre, Pierre (les fans du Père Noël est une ordure comprendront), et dégustons déjà ce premier épisode.
Juste une dernière chose avant de commencer, soyez tranquilles, il n’y aura jamais de cadavre viande dans les recettes que je vais proposer, car je suis végétarienne!
Je prends pour ma part un panier à 16 euros, j’avais donc la semaine dernière :
- des pommes de terre (bon j’avoue, j’ai pris celles de la semaine dernière, car celles de cette semaine n’étaient pas pour les gratins) et des épinards. J’en ai donc profité pour faire un gratin de pommes de terre…. et je vous le donne en mille, épinards! C’est bien, j’en vois deux qui suivent!
Et bien figurez-vous que ça commence bien, car j’avais déjà mis cette recette en ligne ! Donc, voici le lien : gratin épinards-pommes de terre
Avec, j’ai mangé de la salade du panier aussi!
- des échalotes et des bettes : j’ai fait une poêlée, plutôt sympa, avec bizarrement un ingrédient dont je ne suis pas fan d’habitude et que j’utilise très rarement, j’ai nommé, le tofu!! Oui, je sais, mais celui-là, il est fumé, et croyez moi, ça change tout! Et vous n’êtes pas obligé d’en mettre, c’est bon sans aussi (que celui qui a dit qu’il mettrait des lardons sorte immédiatement!).
Emincer l’échalote (je n’en ai mis qu’une car elles sont énormes!), laver les bettes puis émincer finement les côtes et les feuilles. Dans un wok ou une sauteuse, faire chauffer de l’huile d’olive puis y faire revenir l’échalote et une gousse d’ail pressée ainsi que le tofu préalablement coupé en allumettes ou petits dés. Ajouter une cuillère ou deux de tamari (sauce soja), faire revenir tout ce petit monde quelques minutes, puis y ajouter les bettes. Couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu’à cuisson complète des côtes. Ajouter la crème soja (une briquette de 20 cl), et hop à taaaaaaaaaaaaaaaable!!!!!!!!!
- Avec les pommes de terre de cette semaine, j’ai fait une purée trop bonne! J’ai juste rajouté un peu de beurre végétal et du sel, et c’est tout!.
- les topinambours…. Ah, les topinambours…. La première et dernière fois que j’en ai mangé, il y a très longtemps, je n’ai pas du tout, mais alors du tout supporté… Iris m’ayant dit qu’en les cuisant avec de la sauge les effets désagréables disparaissaient, je suis donc allée piquer quelques feuilles chez Maman et Papa, j’ai cuit sagement les trucs biscornus avec après les avoir frotté pendant je ne sais combien de temps pour qu’ils soient un peu propres. J’ai regardé l’eau verdir, les machins s’agiter dans l’eau, et une fois cuits, j’ai encore mis un temps fou à les éplucher… (quoi, ça se sent que je ne les aime pas?). Et après…. ben après je les ai jetés dans mon eau avec une carotte et 3 patates pour faire une soupe, histoire de les achever si jamais ils étaient encore vivants!
Je la bois demain… Vous verrez si je m’en suis sortie vendredi…
- il y avait aussi une courge butternut. La courge butternut est ma courge préférée. Je l’aime, je la vénère, elle est pour moi la reine des courges! En temps normal, je la fais bêtement en gratin (oui, j’aime les gratins, il en reste toujours pour le jour d’après, et ça, c’est génial!). Une fois je l’ai faite en curry, mais là, là j’ai eu une envie subite de la farcir!! Je ne l’ai pas encore faite, mais j’imagine déjà très bien comment je vais procéder : couper en deux et ôter les pépins de la courge, la huiler à l’huile d’olive, puis la faire rôtir au four à 180°C durant environ 40 minutes. Faire revenir des champignons émincés dans l’huile d’olive et une gousse d’ail pressée, un peu de tamari, pourquoi pas finir le tofu fumé dedans, en petits dés toujours. Puis ajouté du riz (déjà cuit et basmati, mon préféré). Verser une briquette de crème soja (20 cl). Bien mélanger, puis farcir la courge avec. Remettre au four quelques minutes et manger!! Dès que j’aurai testé, je mettrai la recette en ligne, pour de vrai!
Bon, je crois avoir fait le tour du panier. En espérant que ces suggestions vous plaisent et vous aident dans la préparation de vos repas !
A bientôt!
(Lorène)
Furoshiki, mon amour!
Je vous en parlais il y a quelques jours dans mon précédent article, j’ai décidé cette année d’arrêter de participer à la déforestation avec les emballages cadeaux et de m’initier à l’art du Furoshiki!
C’est chose faite, voici la preuve en image!
Alors pour les gros cadeaux, il faut une bonne largeur de tissu, là, j’étais vraiment juste pour le plus gros donc, mais nickel pour les autres!
Il faut des carrés de tissus, d’au moins du double de la taille du cadeau à emballer.
Après, il faut avoir une maman qui garde soigneusement des tissus depuis des années (merci maman pour les tissus et leur découpe!) et un peu de patience pour réussir à prendre le coup de main pour nouer.
Mais au final, ça vaut le coup, ça rend super bien, et quelle satisfaction de se dire qu’on ne jettera pas des papiers pour rien, et qu’en plus, les tissus pourront resservir l’année prochaine!
Alors, vous vous y mettez quand?
Un lien qui m’a aidé :
(Lorène)
Demain
Dimanche, nous sommes allées, Frédérique, Céline et moi, voir le film « Demain » de Cyril Dion et Mélanie Laurent.
Et comment vous dire… Ce fut un moment de jubilation positive! Oui, oui, carrément! Car par les temps qui courent, et ben, c’est pas de refus, une bonne injection d’optimisme!
Je suis entrée dans la salle pleine d’espoir, mais aussi de doutes. Qu’allait vraiment apporter ce film? Avec tout ce qui se passe en ce moment, les attentats, l’état d’urgence qui devient un prétexte pour brimer la liberté d’expression, l’accord en demie teinte de la COP21(mais « historique », comme disent les médias en boucle!), le greenwashing à tout va, le je m’en foutisme de la plupart de nos concitoyens face à l’état d’urgence climatique…. Oui, qu’allait vraiment pouvoir apporter ce film dans un tel contexte??
Et bien tout!
Au risque de passer pour la fille un peu naïve qui vit au pays des Bisounours, je suis sortie de cette séance dans un état d’optimisme avancé!
Et bordel, mais que ça fait du bien!!!
Car oui, il y a des solutions pour ne pas (trop) foncer droit dans le mur! Et surtout, il y a des gens, nombreux, qui mettent en place ces solutions!
Alors du coup, ça m’a donné envie!
Envie de continuer à manger bio, local, dans le respect de la nature et des animaux (car ne nous sous estimons pas, faire partie d’une Amap et favoriser l’agriculture bio et locale est déjà une pierre à l’édifice!).
Envie de faire pousser des légumes partout, comme les incroyables comestibles le font : https://www.facebook.com/IncroyablesComestiblesDijon
Envie de passer à un fournisseur d’électricité 100% renouvelable : par exemple Enercoop : http://www.enercoop.fr/
Envie de me remettre au vélo, de faire entrer la bienveillance dans les écoles, la société (http://www.ateliermediation3d.fr/#Accueil.A), d’emballer mes cadeaux de Noël avec du tissu (https://furoshikiecoconcept.wordpress.com/comment-plier-mon-furoshiki/), de privilégier le lavable au jetable dans tout les domaines (http://www.tendances-emma.fr/home/189-set-proteges-slip-lavables-coupe-menstruelle.html , oui, je sais messieurs, là, ça vous intéresse moyen…)
Envie que plus personne ne mange de foie gras parce que c’est l’horreur!!! (https://www.youtube.com/watch?v=zBWbTSQ6wZY), ni de viande, ou du moins en réduise considérablement sa consommation (bon, ce que je veux vraiment, c’est que plus personne n’en mange, mais bon, si vous réduisez drastiquement, je veux bien aussi…pour commencer…!).
Envie que le pouvoir du citoyen reprenne ses droits, que les petits ruisseaux deviennent de grandes rivières, grâce à nous, grâce à vous!
Envie que Pierre Rabhi devienne Président, et les colibris ses ministres : https://www.colibris-lemouvement.org/colibris/pierre-rabhi
Et surtout, envie plus que tout et sans avoir jamais à rougir de mes actes ou de mes choix, oui plus que tout, envie de dire à ma fille de 7 ans et demi, mon petit cœur d’amour qui est ma raison d’être, envie de lui dire que oui, j’aurai essayé, et que oui, peut-être que nous pouvons encore nous sortir de ce merdier, si chacun s’y met, si chacun arrête de penser que c’est l’autre qui va faire à sa place, et si chacun reprend enfin conscience qu’à plusieurs on peut faire beaucoup voire tout!
Alors, si vous n’avez pas déjà envie de tout cela, allez voir « Demain », si ça se trouve, vous ressortirez dans le même état que moi…!
http://www.demain-lefilm.com/le-film
« Puisque nous pouvons, pourquoi pas? »
(Lorène)
Ferme-Usine des 1000 veaux
JUSTICE POUR LES 1000 VEAUX:
Soutenez la plainte de l’OEDA, pour stopper le projet de Ferme-Usine !
Ci-dessous, le lien vers l’article où vous pourrez signer la pétition mais aussi, trouver une lettre type à envoyer au procureur de la République pour empêcher l’ouverture de cette odieuse ferme-usine!
FERME-USINE DES 1000 VEAUX EN SURSIS, UN MOIS POUR AGIR!!
En pleine COP21, il est plus que le moment et temps de faire entendre nos voix de citoyens comme le font de nombreux autres actuellement!
Dites non à cette ignoble forme d’élevage, qui ne respecte ni l’animal, ni l’humain!
La pétition : http://www.mesopinions.com/petition/animaux/centre-engraissement-1000-veaux-creuse/13436
(Lorène)
Germe de Blé et Lucie Jacob
Un article dans le Bien Public du lundi 23 Mars à propos de Lucie Jacob, et de Germe de Blé – Cagnotte Solidaire de la Côte d’Or
Quelques photos
Voici quelques photos prises lors de la distribution du vendredi 20 mars.
Plusieurs producteurs étaient présents : Joël Patin pour le Safran des Aulnes, l’épouse de Vincent Gentil pour les fromages de chèvres, Florian du Fournil Apy, Lorraine Boucherot pour les œufs et Hannah pour les légumes de Lucie Jacob.
Histoire d’avoir un petit souvenir de nos distributions!
Alternatiba 2015
Alors que le Président du GIEC affirme que « pour sauver le climat, il est minuit moins cinq », des mouvements citoyens se mettent en place pour agir.
Les Alternatiba en font partie. Ce sont des Villages des alternatives, individuelles, collectives, territoriales et systémiques au changement climatique et à la crise énergétique.
Pour comprendre, prenez connaissance de la Charte des Alternatiba.
Si vous aussi, vous voulez vous investir et faire entendre votre voix, participez!
Comprendre les enjeux avec les questions-réponses du GIEC
Les enjeux climatiques et la COP 21 expliqués en BD
Il est encore temps, c’est à nous d’agir!
(Lorène)
Des fêtes différentes (sans cruauté, on peut rêver…)
(photo : Un Monde Vegan)
Je suis végétarienne, et donc sensibilisée clairement au sort des animaux en général, et des animaux d’élevage en particulier.
Je devrai même être végétalienne pour être vraiment honnête avec moi-même, mais j’y travaille.
Ce changement d’alimentation, ou plutôt cette évolution devrais-je dire, me fais me sentir tellement en harmonie avec moi-même (et oui, le fait de me dire que je ne mange plus de cadavres d’animaux qui ont souffert a eu un effet libérateur et salvateur), que j’ai du coup très envie de partager ce que je vis.
Et cela passe par le partage d’une alimentation revisitée, mais loin d’être morose ou insipide!
Que de découvertes j’ai pu faire en matière culinaire depuis mon passage au végétarisme!
Je ne vais quand même pas faire l’hypocrite, il y a eu des ratés, mais comme il peut y en avoir dans une alimentation carnée.
Alors à l’approche de ces fêtes, qui vont être pour des millions d’animaux (en plus de ceux déjà sacrifiés tous les jours) synonymes de gavage, engraissage, souffrance, abattage et autres joyeusetés, je me suis dit qu’une petite compilation des sites végéta*iens proposant des recettes pour les fêtes s’imposait.
C’est parti!
et j’en passe, il y en a tellement!
Alors, s’il vous plait, laissez vous tenter, et sauvez quelques vies….
Merci pour eux
Association végétarienne de France
(Lorène)
Trop fort Thierry!
Je me baladais sur ma page Facebook, quand soudain, je tombe nez à nez avec un article mettant un lien avec une vidéo.
Et là, qui je vois!! Et ben Thierry, de Fruimalin!
Il est fort notre Thierry!
Allez, hop, je partage :
(Lorène)