La mort est dans le pré
Un documentaire à ne pas manquer mardi 17 avril vers 22h40 sur France 2 dans l’émission Infrarouge
A revoir ici durant 7 jours après la date de diffusion.
Jeudi 12 avril 2012
Bonjour à toutes et à tous!
Quelle belle date que ce vendredi 13 Avril!
Alors, jouerez-vous au loto, ou alors n’oserez-vous pas mettre le nez dehors de peur de voir le ciel vous tomber sur la tête? Mais non, vous sortirez au moins pour venir chercher vos légumes, j’en suis sûre!
Tout d’abord, je tiens à remercier les personnes qui se sont manifestées pour aider Jacinthe en récupérant son panier vendredi. Voilà un bel exemple d’esprit Amapien! Je suis fière de vous!
A ce propos, comme je vous l’avais signalé, Jacinthe est céramiste. Ce qui fait que Sylvie, une autre adhérente, se trouve un point commun avec elle, car son fils est également engagé dans cette voie! Voici le message et l’invitation que Sylvie souhaite vous faire passer :
« Vous êtes tous cordialement invités à la journée portes ouvertes du lycée de la céramique à Longchamp (juste après Genlis) le samedi 14 avril de 9 à 16h On peut y voir les jeunes artistes à l’œuvre , tous leurs travaux , il y des démonstrations des différentes méthodes de cuisson ; les différentes classes graphistes , mouleurs , tourneurs, décorateurs .. ; et j’en oublie ) et on peut acheter des œuvres originales , des plats des bols , des carafes pichets …. Originaux, artisanaux et à des prix défiant toute concurrence
Mon fils y est étudiant et fera sans doute une démonstration de cuisson raku (sa spécialité en quelque sorte et une expression de son intérêt pour la culture japonaise, la tradition zen et la cérémonie du thé) »
Voilà ce qui est épatant et possible au sein de notre Amap, se trouver des points communs entre adhérents, créer des liens, partager ses passions!
Petit rappel concernant la possibilité de passer commande de produits de soins au lait de jument Laquina.
N’hésitez pas à les tester, nous pouvons bénéficier de tarifs réduits en passant une commande groupée. Si vous avez perdu la plaquette de présentation que j’avais envoyé par mail, n’hésitez pas à me la demander, je me ferai un plaisir de vous la renvoyer.
Il n’y a pas vraiment de date de clôture de commande, mais je pense que si d’ici la fin du mois je ne reçois plus de demandes, nous pourrons la finaliser, afin de ne pas faire trop attendre les personnes intéressées.
Il est trop mignon, il a des grandes pattes, il est encore tout chancelant lorsqu’il se met debout et il a une bouille à croquer! Mais qui est-il??? Réponse ici : http://www.lespaniersdhonore.org/poulinage-chez-eric-coupe/ . Mais quel est son nom d’ailleurs? Voici une excellente question à poser à Eric vendredi!
Encore un endroit à protéger de la déforestation… Le WWF alerte l’opinion publique sur la disparition du Cerrado : http://www.lespaniersdhonore.org/sauvons-le-cerrado/
Les frites, c’est bon, mais c’est gras, ça pue (ah si, ça pue!) et si on en mange trop, ça fait grossir. Bon j’avoue, j’ai quand même un peu honte de malmener à ce point les frites, car étant ch’ti d’origine, ce n’est pas bien de les dénigrer à ce point…
Mais je me rattrape en vous proposant une recette de frites….de légumes! A découvrir ici : http://www.lespaniersdhonore.org/frites-de-legumes-panais-carottes-patate-douce/
Un grand merci à Marie-Elise qui en m’ayant fait parvenir ses petites annonces, me permet de remettre en lumière la rubrique que j’avais créée la saison dernière. Celle-ci s’intitule « petites annonces » (vous aviez deviné? Vous êtes trop forts!) et vous pouvez y déposer, je vous le donne en mille, vos petites annonces! Ou pourquoi pas proposer un troc!
Dans notre société de surconsommation, pourquoi ne pourrions-nous pas au sein de notre Amap, mettre au point un système de troc donc ou de services?
Faites moi parvenir vos annonces, vos idées, vos suggestions via cette adresse mail.
Mais voici les annonces de Marie-Elise : http://www.lespaniersdhonore.org/studio-a-louer-et-table-a-vendre/
Avec cette rubrique, j’en avais également créée une autre appelée « paroles d’Amapiens » : http://www.lespaniersdhonore.org/category/rubrique-a-brac/paroles-d-amapiens/
Vous pouvez nous faire partager vos lectures, les films que vous avez aimé, votre métier, pourquoi pas pousser un coup de gueule (écologique de préférence, restons dans le cadre Amap!) ou tout autre chose, je fais confiance à votre imagination!
Ne soyez pas frileux, osez écrire pour le site, il est à vous aussi!
Et si écrire un mail vous ennuie ou si vous voulez rester anonyme, vous pouvez poster votre littérature dans notre petite boîte aux lettres (qui se situe sur le tableau où vous trouvez aussi la feuille d’inscription aux distributions).
Bon, je pense avoir tout dit!
Voici maintenant la composition du panier de demain :
PANIER A 10 EURO :
1 bouquet de livèche (une idée recette ici : http://www.lespaniersdhonore.org/quiche-a-la-liveche-et-aux-carottes/ ) ou de ciboulette
1 kg de panais (testez la recette de frites!)
1 kg de carottes (http://www.lespaniersdhonore.org/recette-gratin-de-carottes-panais-et-pommes-de-terre/ )
500 grs de betteraves rouges (http://www.lespaniersdhonore.org/gateau-fondant-au-chocolat-et-a-la-betterave/ )
1/2 céleri (http://www.lespaniersdhonore.org/veloute-de-celeri/ )
PANIER A 17 EURO :
1 bouquet de livèche ou de ciboulette
1 kg de panais
1 kg de carottes
1 kg de betteraves rouges
1 salade
1 kg de pommes de terre ( http://www.lespaniersdhonore.org/galettes-de-pommes-de-terre-au-fromage/ )
1 céleri
PANIER A 23 EURO :
1 bouquet de livèche ou de ciboulette
1 kg de panais
1 kg de carottes
1 kg de betteraves rouges
2 salades
3 kgs de pommes de terre
1 céleri
500 grs d’échalotes
Et voilà, et en plus, je vous fais le menu de la semaine!
Catherine et Marc auront le plaisir de composer vos paniers.
Je vous souhaite un bon jeudi 12 et à demain pour le 13!
Lorène, Présidente des légumes référencés
PS : alors, il n’est pas festif mon petit mail coloré? J’adore moi!
Sauvons le Cerrado
Le WWF pousse un cri d’alarme contre la production massive de soja au Brésil, et qui est responsable de la déforestation et de tout ce qu’elle engendre.
Sauvons le Cerrado
Halte au soja non responsable !
Quel est le lien entre la viande que nous consommons régulièrement et la déforestation au Brésil ? Le soja !
Halte au soja non responsable !
Particulièrement riche en protéine, le soja est massivement utilisé pour nourrir les animaux d’élevage dont sont issus la viande, les œufs et le lait que nous consommons chaque jour. Problème : la culture du soja se développe en Amérique du Sud au détriment des écosystèmes naturels.
Ici et là-bas, le soja fait des dégâts
La France importe près de 4700 milliers de tonnes de soja pour subvenir aux besoins de son élevage, en particulier dans le secteur de la volaille. Ce système d’élevage intensif basé sur l’association maïs-soja contribue à accroître la dépendance de nos éleveurs aux importations et aux cours du marché mondial. Mais la production de ces protéines animales engendre surtout la destruction de nombreux écosystèmes à l’autre bout du monde. Le Cerrado, savane arborée du Brésil, joyau de biodiversité pourtant méconnu, est particulièrement impacté. Il a déjà perdu 49% de sa superficie, principalement à cause de l’expansion du soja et chaque jour, sa biodiversité décline… Pour découvrir les impacts de la monoculture du soja, téléchargez le poster-dépliant « Sauvons le Cerrado ».
Quelles solutions ?
Le WWF France agit au quotidien en s’efforçant d’influencer les politiques publiques pour développer sur notre sol la culture d’autres sources de protéines susceptibles de nourrir notre bétail : lupin, feverole, pois protéagineux, colza, tournesol et luzerne pourront ainsi se substituer aux importations massives de soja. De même, le WWF participe à la mise en œuvre d’un système de certification, la RTRS (The Round Table on Responsible Soy Association), garantissant que le soja importé a été produit de façon responsable, sans générer de nouvelle déforestation de forêts naturelles. Un module permettant de tracer le soja certifié non-OGM a également été créé dans le cadre de la RTRS.
Enfin, le WWF s’applique à sensibiliser les différents acteurs à la problématique du soja en publiant des rapports scientifiques et en proposant des éco-gestes, faciles et concrets, pour limiter l’empreinte de notre consommation sur les forêts d’Amérique du Sud.
Un film pour illustrer les enjeux
Pour alerter l’opinion sur l’urgence de la situation, le WWF a également réalisé une vidéo « Sauvez le Cerrado ». Animation peuplée d’ombres chinoises, ce film, à la fois original et poétique, nous conte l’histoire d’un joyau de biodiversité en péril et nous invite à changer nos comportements alimentaires pour diminuer l’empreinte que nous faisons peser sur ce fragile écosystème.
Jeudi 5 avril 2012
Bonjour mes chers petits Amapiens!
J’espère que votre semaine s’est bien passée?
Commençons ce mail par un petit bilan sur les producteurs avec lesquels nous avions pris contact.
Alors, concernant le producteur de fromages de chèvre, Laurent Camus, il s’avère qu’une collaboration n’est pour l’instant pas envisageable.
Laurent ne peut se rendre disponible à nos horaires de distributions.
La solution qu’il proposait de déposer une glacière contenant les commandes chez un adhérent étant trop compliquée à gérer, et sortant surtout des principes d’une Amap (qui est d’être en relation directe avec le producteur et d’établir un contact avec lui), nous ne donnons donc pas suite.
J’étais également entrée en contact avec un producteur de miel bio, La Ruche Morvandelle. Le couple à l’origine de cette société venant de subir un drame familial, fait le choix de ralentir son activité et donc de ne pas livrer d’Amap en plus des marchés.
Je suis donc au regret de vous annoncer que pour l’instant, nous n’aurons ni miel ni fromages!
Mais je ne désespère pas et continue de chercher!!
Et je vous sollicite aussi! Car si vous connaissez des producteurs susceptibles de pouvoir devenir contractuels avec notre Amap, n’hésitez pas à nous faire parvenir leurs coordonnées.
Mais malgré tout, voici une bonne nouvelle! Marion Hérisson qui était déjà venue nous faire découvrir sa gamme de produits de beauté naturels, devrait revenir fin avril ou début mai pour nous montrer ses nouveautés.
En fichier joint, sa plaquette de produits.
Je vous tiendrai informés de la date dès que possible.
Voyons voir maintenant les nouveautés du site de l’Amap!
Vous avez peut-être signé la pétition « Osons la bio! »? Alors découvrez maintenant la suite de l’action : http://www.lespaniersdhonore.org/osons-la-bio-la-suite/
Alors la betterave, oui mais à part râpée crue en compagnie de carottes et de chou, ou alors cuite avec une vinaigrette, ou alors en soupe ou en purée, mais sinon??? Et bien pourquoi pas en gâteau? Et avec du chocolat en plus! : http://www.lespaniersdhonore.org/gateau-fondant-au-chocolat-et-a-la-betterave/
Abeilles et pesticides ne font toujours pas bon ménage : http://www.lespaniersdhonore.org/abeilles-et-pesticides/
Monsanto est notre ami, mais si…! La preuve ou plutôt LES preuves : http://www.lespaniersdhonore.org/monsanto-un-ami-qui-vous-veut-du-bien/
Et enfin, un petit moment à savourer grâce à Laurent Baffie, qui nous prouve une fois de plus qu’il est un fervent défenseur de la cause animale : http://www.lespaniersdhonore.org/laurent-baffie-et-le-safari/
Demain, Marie-Claude, Catherine et Marcel pèseront vos légumes!
Alors, l’aurez-vous ou pas, la composition du panier?
Ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii! Car Eric me l’a communiquée!!
Merveilleux, non?
PANIER A 10 EURO :
1 salade
1 kg de panais
1 céleri
500 grs de betteraves rouges
1 bouquet de persil
PANIER A 17 EURO :
2 salades
1 kg de carottes
1 kg de pommes de terre
1 kg de panais
1 céleri
1 kg de betteraves rouges
1 bouquet de persil
PANIER A 23 EURO :
3 salades
2 kgs de carottes
2 kgs de pommes de terre
1 kg de panais
1 céleri
1 kg de betteraves rouges
1 bouquet de persil
Sur ce, mes très chers Amapiennes et Amapiens, je vous souhaite une excellente fin de journée, une bonne nuit et je vous dis à demain!
Lorène Leruste, légume de référence pour la Présidente
Laurent Baffie et le safari
Voici un lien avec le site Actuanimaux.com sur lequel vous pourrez écouter Laurent Baffie mettre les choses au point avec un organisiteur de safari.
Grand défenseur des animaux, Baffie ne mâche pas ses mots face aux pauvres arguments de son interlocuteur :
Monsanto, un ami qui vous veut du bien…
Monsanto dans toute sa splendeur au travers de divers liens trouvés sur internet.
Quel avenir nous promettent-ils? Le pire qui soit… :
Abeilles et pesticides
Mais si, les pesticides sont nos amis…! Et aux abeilles aussi, une preuve de plus :
Source : Le Monde.fr
Plus la recherche scientifique avance, moins il devient possible de contester la nocivité des pesticides sur l’environnement. Pour son rôle d’éclaireuse en territoire de plus en plus miné, l’abeille a déjà fait l’objet de nombreux travaux.
Elle a droit cette fois à deux études publiées dans la revue Science du jeudi 29 mars, inédites par la technologie retenue et parce qu’elles ont l’une et l’autre opté pour des conditions réalistes plutôt que pour des expériences de laboratoire. Et toutes deux soulignent l’impact de la famille d’insecticides la plus répandue dans le monde : les néonicotinoïdes, qui agissent sur le système nerveux central des insectes.
L’équipe française – codirigée par Mickaël Henry, de l’Institut national de la recherche agronomique (INRA), et Axel Decourtye, écologue pour le réseau des instituts des filières agricoles et végétales (ACTA) – a placé avec de la colle à dent une minuscule puce de radio-identification (RFID) sur le thorax de 653 abeilles mellifères.
DÉSORIENTÉES CAR INTOXIQUÉES
Les chercheurs voulaient vérifier si, comme certains apiculteurs en avaient formulé l’hypothèse, les produits contenant du thiaméthoxam peuvent leur faire perdre le sens de l’orientation. Le Cruiser, fabriqué par le groupe suisse Syngenta et destiné au maïs et au colza, les rend-elles incapables de rejoindre leur ruche ?
Après avoir observé les sorties et les retours de leurs protégées individuellement grâce à un lecteur électronique, ils ont constaté que 10 % à 31 % de celles qui étaient intoxiquées, même à faible dose, ne retrouvaient pas leur chemin. Ce qui éclaire en partie le syndrome d’effondrement des colonies. Car, loin de leur ruche, elles meurent trois fois plus que le taux normal.
Ces résultats sont contestés par Syngenta. Mais le ministère de l’agriculture a annoncé, jeudi soir, qu’il envisageait d’interdire le Cruiser, expliquant attendre un avis de l’Agence nationale de sécurité sanitaire (ANSES) sur l’étude de Science d’ici à la fin mai, « avant la nouvelle campagne de semence en juillet ».
UN BOURDON SAUVAGE QUI PERD L’APPÉTIT
La deuxième recherche menée en Ecosse s’intéresse au bourdon sauvage Bumbus terrestris, qui souffre, lui aussi, de déclin. Bien qu’il tienne un rôle essentiel dans la pollinisation des fraises, framboises, myrtilles et tomates, entre autres fruits, celui-ci a jusqu’à présent bénéficié de moins d’intérêt de la part des chercheurs.
Penelope Whitehorn et Dave Goulson, biologistes de l’université de Stirling (Ecosse), ont confronté des colonies de bourdons en développement à de l’imidaclopride, un autre néonicotinoïde présent, entre autres, dans le Gaucho.
Les doses utilisées étaient comparables à celles que butinent les bourdons. Au bout de six semaines, les chercheurs ont observé que les nids contaminés par le pesticide avaient pris 8 % à 12 % moins de poids que les colonies témoins ; ils en déduisent que les insectes s’étaient moins nourris. Surtout, les nids avaient produit 85 % moins de reines. Ce qui peut signifier 85 % de nids en moins l’année suivante, rappellent les auteurs de l’étude.
Osons la bio ! La suite…
Vous avez peut-être signé la pétition « Osons la bio! »
Comme elle s’y était engagée, l’association Bio consom’acteurs a fait parvenir un courrier aux différents candidats à l’élection présidentielle pour les informer de leurs revendications.
Voici le courrier :
Paris, le 29 mars 2012
Mesdames les candidates, Messieurs les candidats à la Présidence de la République,
A ce jour, plus de 40 000 citoyens ont signé la pétition « Osons la Bio ! » jointe1, proposée par l’association Bio Consom’acteurs, la FNAB et Terre de Liens. Plusieurs milliers d’autres la signeront d’ici la date limite que nous avons fixée au 30 avril 2012. Cette forte mobilisation confirme le souhait d’un grand nombre de Français de faire évoluer le modèle agricole vers celui de l’agriculture biologique et révèle leur inquiétude quant aux risques sanitaires et environnementaux de l’agriculture conventionnelle.
En 2011, 40% des Français ont consommé bio au moins une fois par mois, 20% au moins une fois par semaine, 6% tous les jours (près de 4 millions de consommateurs quotidiens). Ces citoyens sont presque unanimes (96%) pour dire qu’ils vont augmenter ou maintenir leur consommation de produits biologiques en 2012. Et plus d’un sur deux est désireux de manger bio hors domicile. Alors que la santé est la deuxième préoccupation de nos concitoyens après l’emploi, l’agriculture biologique fait partie intégrante du paysage alimentaire des Français2. Mais pour répondre à cette demande, la France est obligée d’importer plus de 35% de ses produits bio. Certains fruits et légumes parfaitement productibles sur nos territoires parcourent ainsi inutilement des milliers de kilomètres par camion, par bateau, ou pire, par avion !
Les objectifs fixés pour 2012 par le Grenelle de l’environnement en matière de développement de l’agriculture biologique ne seront pas atteints. Le plan « Agriculture biologique : horizon 2012 » qui visait à tripler les surfaces actuelles cultivées en bio en les portant à 6 % de la surface agricole et à atteindre 20 % d’approvisionnement en bio dans la restauration collective publique de l’État en 2012 se solde par un double échec. Malgré les indéniables progrès en matière de conversion à la bio ces deux dernières années, seules 4% des terres cultivées sont bio, maintenant la France dans le peloton de queue des pays européens en terme de pourcentage de terres bio rapportée à la SAU du pays. Quant à l’objectif d’introduction de 20% de produits bio dans la restauration collective publique, la réalité est consternante, aujourd’hui à peine 2% le sont.
L’agriculture française reste donc toujours largement dominée par des pratiques intensives chimiques qui appauvrissent les terres, consomment de l’énergie en excès, contaminent nos eaux de surface et de source, génèrent des problèmes sanitaires graves maintenant avérés tant chez les agriculteurs que chez les consommateurs, abîment les paysages et portent dramatiquement atteinte à l’autonomie alimentaire des pays les moins développés.
Olivier De Schutter, rapporteur spécial des Nations Unies pour le droit à l’alimentation, affirme que « l’agroécologie peut doubler la production alimentaire de régions entières en 10 ans tout en réduisant la pauvreté rurale et en apportant des solutions au changement climatique ». Selon des chercheurs du Michigan, une conversion planétaire à l’agriculture biologique produirait jusqu’à 4380 kilocalories par personne et par jour, soit plus que les 2500 kcal/jr nécessaires à un adulte. L’agriculture biologique peut nourrir le monde.
Elle respecte l’eau, les sols, la biodiversité et la santé du vivant et elle a prouvé son efficacité économique et sociale. Elle coûte moins cher que l’agriculture industrialisée, dont les prix ne tiennent pas compte des externalités environnementales, sanitaires et sociales liées à ses pratiques, en plus de stériliser gravement et durablement les terres agricoles.
Aux plus de quarante mille signataires et à leurs familles, nous souhaitons pouvoir apporter votre réponse affirmant ou non votre engagement à soutenir avec force le développement de l’agriculture biologique par des mesures financières, fiscales et d’accompagnements techniques. Aussi nous vous remercions de votre réponse avant le 15 avril à fin de diffusion via nos sites Internet, nos relais locaux, les marchés bios, les AMAP et les nombreux réseaux de commerçants spécialisés qui diffusent la campagne « Osons la bio ! » soit plusieurs centaines de milliers de personnes.
Hugues Toussaint Bernard Astruc
Président de Bio Consom’acteurs, Vice Président de Bio Consom’acteurs
PJ. Cahier propositionnel et pétition. Ces documents sont également disponibles sur
http://action.bioconsomacteurs.org/
Courrier envoyé à :
Nathalie Arthaud,
François Bayrou,
Jacques Cheminade,
Nicolas Dupont-Aignan,
François Hollande,
Eva Joly,
Marine Le Pen,
Jean-Luc Mélenchon,
Philippe Poutou,
Nicolas Sarkozy.
1 La liste complète des signataires de la pétition est consultable au siège de l’association.
2 Source : enquête Agence Bio / CSA
Biodiversité en milieu agricole
Une conférence en partenariat avec « Graines de Noé » et Quétigny Environnement :
Semaine pour les alternatives aux pesticides
Dans le cadre de la Semaine pour les alternatives aux pesticides :
QUETIGNY : un printemps sans pesticides
Jeudi 29 mars à 20h salle Nelson Mandela à Quetigny : projection du film
« Pesticide mon amour »
C’est un film documentaire traité de façon scientifique et rigoureuse mais aussi avec une pointe d’humour pour faire passer plus facilement le message. Il s’adresse à tout public, tant le grand public que les élus et les responsables d’espaces verts, de gestion d’espaces publics …
La mobilisation citoyenne pour un avenir sans pesticide de synthèse est de plus en plus forte. Cette année encore, sont organisées, partout en France et dans des dizaines de pays, des actions d’information et de sensibilisation pendant la semaine pour les alternatives aux pesticides du 20 au 30 mars.
Ces actions citoyennes mettent en évidence les risques sanitaires et environnementaux liés à l’utilisation des pesticides chimiques et veulent favoriser les alternatives aux pesticides. L’année 2012 marque aussi le 50éme anniversaire de la publication du livre de Rachel Carson « Le printemps silencieux » qui dénonça les effets négatifs des pesticides sur l’environnement et contribua à l’interdiction du pesticide DDT.
L’implication des citoyens est essentielle à la vitalité de la démocratie, engagez-vous pour un avenir sans pesticides. Il y va de la santé du vivant.
Jean Michot
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Veille au grain-Bourgogne
Quetigny-Environnement