Jeudi 11 Octobre 2012
Bonjour à toutes et à tous,
Claire S. et Raphaël composeront vos paniers demain.
Ouhlàlà, quelle mauvaise élève je fais cette semaine!
Rien… Je n’ai mis aucun nouvel article sur le blog!
Je ne sais pas, un petit coup de mou, un manque certain d’inspiration, une grande fatigue…!!!
Du coup, ce mail sera rapide!
Je vous rappelle juste que demain aura lieu la livraison de viande de porc. Notre chère Frédérique, secrétaire et référente viande de porc (un titre que le monde entier lui envie!) sera présente dès 11h45 pour vous accueillir et vous remettre votre colis, en compagnie de Jean-François Blaise.
Pour information, je vous signale la venue prochaine de Thierry Deiller de l’association Fruimalin. Il sera parmi nous le vendredi 19 octobre pour nous présenter ses produits et nous parler du fonctionnement de Fruimalin.
Veuillez trouver en pièces jointes les plaquettes d’information et les tarifs des produits.
Passons maintenant à la composition du panier de demain :
Je vous souhaite une très bonne fin de journée, et à demain!
Lorène Leruste
Jeudi 4 Octobre 2012
Bonsoir à toutes et à tous,
Je ne suis pas en mesure de vous dire qui viendra composer les paniers demain, car je n’ai pas eu accès au tableau la semaine dernière.
J’espère donc que si vous vous êtes inscrits, vous vous en rappelez!
Sinon, s’il y a des volontaires, nous sommes preneurs, on ne sait jamais!
Je lance un autre appel également pour dépanner un amapien (et trésorier de surcroît!) qui ne peut venir chercher son panier, ainsi que celui d’un autre adhérent pour qui il le retire régulièrement.
Si vous habitez dans le quartier des Facs ou place Wilson, vous pourrez peut-être alors rendre ce service à Christophe et Laurent.
Merci de vous faire connaître par retour de mail.
Samedi 6 et dimanche 7 Octobre auront lieu les portes ouvertes de la SPA des Cailloux. N’hésitez pas à vous y rendre pour les aider, acheter coussins ou arbres à chats que confectionne Isabelle, une de nos adhérentes, faire connaissance avec tous ces animaux, et pourquoi pas, qui sait, repartir avec l’un d’entre eux pour lui offrir un foyer chaleureux : http://www.lespaniersdhonore.org/portes-ouvertes-a-la-spa-des-cailloux-3/
Comme prévu, malheureusement, le taureau a une fois de plus perdu, cette fois ci à cause d’un alinea… : http://www.lespaniersdhonore.org/corrida-et-alinea/
Mais venons en maintenant à ce qui s’est passé dimanche dernier dans la vie de notre association. La visite à la ferme d’Eric fut une réussite! Merci encore à tous ceux qui ont fait le déplacement pour profiter de ces moments très conviviaux!
Découvrez les photos ici : http://www.lespaniersdhonore.org/visite-a-la-ferme-2012/
Si vous en avez d’autres, n’hésitez pas à nous les faire parvenir!
Voici maintenant la composition du panier de demain :
Je vous souhaite une excellente soirée!
A demain.
Lorène Leruste, Présidente et référente légumes descendue de son tonneau! (ceux présents à la ferme comprendront, pour les autres, il faut aller voir les photos!)
Jeudi 20 Septembre 2012
Bonjour à toutes et à tous,
C’est en famille que Mylène et Christophe, accompagnés de leurs deux enfants, composeront vos paniers de demain (je dis composeront, car Christophe étant luthier, et Mylène violoniste, cela me paraît plus que de circonstances!)
Me voilà donc très lyrique aujourd’hui!
Et pourtant, mon euphorie va retomber lorsque je vais vous livrer les liens avec les articles que j’ai mis en ligne cette semaine…
Rien de bien réjouissant, j’en ai peur…
Allez, on y va…
La corrida… Ah, la corrida…. Ce « magnifique spectacle » durant lequel « la danseuse ridicule » met à mort dans la torture et l’agonie un animal qui n’a d’autre solution que de combattre pour tenter de sauver sa vie, qui, il ne le sait pas, ne sera jamais épargnée…
Pour en savoir plus sur les dernières avancées (ou non) dans l’abolition de la corrida, pour savoir qui prend position pour en venir à bout (soyons aussi acharnés que le torrero après son taureau pour l’interdire!), c’est par ici : http://www.lespaniersdhonore.org/corrida-et-ca-continue/
Les OGM ne sont pas dangereux, puisqu’on vous le dit! Ah bon, on m’aurait menti comme dirait l’autre? : http://www.lespaniersdhonore.org/ogm-mon-ami/
Allons, allons, ne restons pas sur ces notes pessimistes… Car j’ai une très bonne nouvelle pour vous! Vous allez pouvoir venir au vide grenier du quartier Montchapet ce dimanche! Je suis sûre qu’il va être très bien, et je ne dis pas ça parce que c’est mon quartier, vous vous en doutez! : http://www.lespaniersdhonore.org/vide-greniers-montchapet/
Mais venons en maintenant au contenu du panier de demain :
Je vous souhaite une excellente fin de journée, et vous dis à demain!
Lorène Leruste, référente légumes non OGM et anti-corrida, non mais..!
Jeudi 13 Septembre 2012
Bonsoir chers Amapiens et Amapiennes !
Hélène et Colette assureront la distribution demain.
Merci de vous inscrire pour la tenue des prochaines permanences, car le tableau des inscriptions demeure désespérément vide à partir du 28 Septembre!
Je vous avais déjà parlé de Green Hill, élevage de chien Beagle destinés à la vivisection que les associations de défense italiennes ont réussi à faire mettre sous séquestre, libérant ainsi de nombreux chiens (http://www.lespaniersdhonore.org/green-hill-mis-sous-sequestre/ et
http://www.lespaniersdhonore.org/green-hill-la-liberation/ ).
Samedi dernier, c’est à côté de chez nous, à Auxerre, que s’est tenue une manifestation contre l’élevage de Mézilles, qui fournit également des animaux aux laboratoires :
http://www.lespaniersdhonore.org/rassemblement-contre-lelevage-de-mezilles/
Retrouvez le compte-rendu de la manifestation ainsi que quelques articles sur la soi-disant nécessité de la vivisection, et signez, si vous le souhaitez, la pétition pour que cesse l’exploitation animale à des fins inutiles :
http://www.lespaniersdhonore.org/mezilles-retour-de-manifestation/
Je vous ai envoyé il y a quelques temps, la présentation d’une jeune femme, Sarah Brocard, qui est en cours d’installation pour produire des fromages de chèvres bio. Elle a eu la gentillesse de nous envoyer des photos de l’arrivée de ses biquettes, et nous informe que sa production commencera en avril prochain. Pour découvrir les photos, c’est par ici :
http://www.lespaniersdhonore.org/sarah-et-ses-biquettes/
Demain, Frédérique, notre dévouée secrétaire, recueillera les dernières réponses pour les inscriptions à la visite de la ferme d’Eric.
Merci d’avance de nous communiquer votre réponse définitive.
Passons maintenant à la composition du panier de demain :
Je vous souhaite à toutes et à tous une excellente fin de journée!
A demain.
Lorène Leruste, Présidente et référente légumes « à rasser » (petit jeu de mot que seuls ceux qui ont lu le mail concernant la faute dans le programme de la visite comprendront! Enfin à moins qu’il ne soit vraiment pas terrible, on verra bien… je prends le risque!)
Jeudi 6 Septembre 2012
Bonjour à toutes et à tous,
Cette fois, ça y est, c’est vraiment la rentrée!
Nos petits bouts ont repris le chemin de l’école et nous, du travail…
Heureusement, le soleil est encore parmi nous, et ça fait du bien!
Cette semaine, découvrez un livre que j’ai beaucoup aimé lire cet été. Il s’agit de « Room » d’Emma Donoghue : http://www.lespaniersdhonore.org/un-livre-avec-lorene-2/
Si vous ne savez pas quoi faire les 15 et 16 septembre prochains, vous avez le choix!
Soit vous allez à Thaon-les-Vosges pour la 28ème édition de la foire éco-biologique : http://www.lespaniersdhonore.org/thaon-les-vosges-la-rotonde-foire-eco-biologique-2012/
ou alors au Jardin des Sciences à Dijon qui dans le cadre des journées du patrimoine organise un après-midi festif où les légumes seront à l’honneur : http://www.lespaniersdhonore.org/thaon-les-vosges-la-rotonde-foire-eco-biologique-2012/
Voici maintenant la composition du panier de demain (qui cumule avec celui de la semaine dernière) :
Je vous souhaite une excellente soirée et vous dis à demain!
Lorène Leruste, référent légumes
Jeudi 23 Août 2012
Bonsoir à toutes et à tous,
Une fois n’est pas coutume, vous aurez dès ce soir la composition du panier de vendredi!
Je ne connais pas les noms des inscrits à la distribution, j’espère donc qu’il y aura du monde, et que ceux qui se sont proposés s’en souviennent!
Si vous le souhaitez, vous pouvez acheter des paniers d’Amapiens en vacances. A ma connaissance, 3 paniers à 10 euros sont proposés. Merci de me faire part de votre souhait d’en bénéficier par retour de mail, ou alors de vous manifester lors de la distribution.
Il s’agit des paniers de Marc, Corinne et Raphaël.
Rien de neuf sur le site, car comme vous le savez, j’étais en vacances!
Je vais renvoyer à la suite de ce mail et aux personnes n’y ayant pas encore répondu, la demande d’inscription à la visite à la ferme d’Eric qui aura lieu le 30 Septembre.
Merci de donner votre réponse, même si elle est négative, afin que nous puissions organiser cette journée au mieux.
Mais passons maintenant à la composition des paniers de vendredi :
Je vous souhaite une agréable soirée et vous dis à vendredi!
Lorène Leruste, Présidente encore un peu en vacances
Jeudi 2 Août 2012
Bonjour chers Amapiens!
Voici un peu tardivement le mail du jeudi.
Michèle D. sera seule à la distribution demain de 11h30 à 12h30, donc si vous pouvez venir compléter la plage horaire jusqu’à 13h30, n’hésitez pas!
Cette semaine, découvrez avec émotion les premières adoptions des chiens libérés de l’élevage de Green Hill dont je vous parlais la semaine dernière : http://www.lespaniersdhonore.org/green-hill-la-liberation/
Je l’ignorais, mais figurez-vous qu’un élevage similaire existe dans l’Yonne, non loin de chez nous. Des manifestations sont régulièrement organisées pour obtenir la fermeture de ce centre. La prochaine aura lieu le 8 Septembre 2012. Plus d’informations sur le lien mis dans l’article.
Mais que faire de vos courgettes? Plein de choses! Car la courgette est surprenante, et facile à cuisiner! Après l’avoir transformée en crêpes et en confiture (trouvez d’ailleurs ma version de la recette en commentaire sur la recette de Nicole : http://www.lespaniersdhonore.org/confiture-de-courgettes/#comment-474 ), la voici qui se jette dans un clafoutis! http://www.lespaniersdhonore.org/clafoutis-de-legumes/
N’ayant pas pensé à prendre mon clafoutis en photo (dévoré trop vite!), si vous vous lancez, je veux bien la vôtre!
Voici à présent la composition du panier de demain :
PANIER A 10 EURO :
1 kg de courgettes rondes
1 kg de courgettes longues
1 bouquet de blettes multicolores
2 fenouils (avec le vert qui peut servir de condiment)
PANIER A 17 EURO :
1 kg de courgettes rondes
2 kgs de courgettes longues
1 bouquet de blettes multicolores
2 fenouils
1/2 chou ou 1 chou selon grosseur
1 kg de pommes de terre nouvelles
PANIER A 23 EURO :
1 kg de courgettes rondes
2 kgs de courgettes longues
1 bouquet de blettes multicolores
6 fenouils
1/2 chou ou 1 chou selon grosseur
1 kg de pommes de terre nouvelles
1 kg de tomates
1 bouquet de persil
Je vous souhaite une excellente fin de journée et vous dis à demain!
Lorène Leruste, Présidente en vacances de la référence légumière!!!
Jeudi 26 Juillet 2012
Bonjour à toutes et à tous,
Enfin une journée estivale s’offre à nous! Espérons que ce beau soleil sera toujours parmi nous demain pour la distribution!
Isabelle et Michèle D. se feront une joie de composer vos paniers de demain!
Vous l’avez remarqué, la saison de la courgette bat son plein!
C’est pour cette raison que Nicole s’est fait un plaisir de tester deux nouvelles recettes et de nous les faire partager.
L’une salée : http://www.lespaniersdhonore.org/crepes-de-courgettes/
et l’autre sucrée : http://www.lespaniersdhonore.org/confiture-de-courgettes/
Merci encore à Nicole, que je préfère pour ma part appeler Maman, mais ça, c’est mon privilège de Présidente!
Green Hill, un bien joli nom pour un lieu sordide dans lequel sont élevés des chiens Beagles dans l’unique but de les envoyer dans les laboratoires pratiquant la vivisection.
Une association italienne se bat depuis trois ans pour que ce centre ferme, et un grand pas a été franchi avec la mise sous séquestre de cet établissement et le sauvetage des chiots, promis maintenant à un avenir plus radieux : http://www.lespaniersdhonore.org/green-hill-mis-sous-sequestre/
Je vous rappelle qu’il y a possibilité de racheter des paniers à certains adhérents partis en vacances. Virginie revend son panier à 10 euro de demain et du 03/08.
Si vous êtes intéressés, faites le moi savoir par mail, je vous mettrai en contact avec elle.
Terminons ce mail par la composition du panier de demain :
PANIER A 10 EUROS :
1 kg de courgettes rondes
1 kg de courgettes ortolana
500 grs de haricots plats
1 salade
500 grs de courgettes jaunes
PANIER A 17 EUROS :
1 kg de courgettes rondes
1 kg de courgettes ortolana
500 grs de haricots plats
1 salade
500 grs de courgettes jaunes
1 kg de pommes de terre nouvelles
2 poivrons
1 kg de courgettes vertes longues
350 grs de brocoli
PANIER A 23 EUROS :
1 kg de courgettes rondes
1 kg de courgettes ortolana
500 grs de haricots plats
1 salade
500 grs de courgettes jaunes
2 kgs de pommes de terre nouvelles
2 poivrons
1 kg de courgettes vertes longues
350 grs de brocoli
4 petits choux-fleurs
1 petite botte de betterave rouge fraîche
Je vous souhaite une excellente journée ensoleillée!
A demain.
Lorène Leruste, Présidente et référent légumes
Jeudi 19 Juillet 2012
Bonjour à toutes et à tous,
Michèle sera la seule courageuse à venir peser vos légumes et composer vos paniers!
Vous l’aurez donc compris, il lui faut de l’aide! Si vous pouvez vous rendre disponible vendredi entre 11h30 et 13h30, n’hésitez pas! La tranche horaire peut bien sûr être partagée par plusieurs personnes. Je compte sur vous, faites vous connaître par retour de mail.
Jean-François Blaise, vous connaissez? Et bien figurez-vous que notre producteur de viande de porc a eu les honneurs de la presse la semaine dernière : http://www.lespaniersdhonore.org/jean-francois-blaise-dans-le-bien-public/
Merci à Aurélie de m’avoir fait passer l’information.
Les abeilles sont en danger, réel. Et avec leur avenir sombre, le nôtre s’assombrit aussi, inévitablement. Vous voulez réagir? C’est par ici : http://www.lespaniersdhonore.org/abeilles-le-massacre-autorise/
Les courgettes rondes, je les adore! Et c’est en entendant parler Claire d’une de ses recettes de courgettes farcies au chèvre que je me suis concoctée ma petite recette perso! Pour la découvrir, c’est par ici, et en images s’il vous plait : http://www.lespaniersdhonore.org/courgettes-rondes-farcies-au-riz-thon-et-tomates/
Et n’oubliez pas de vous manifester si vous souhaitez racheter des paniers aux adhérents en vacances.
Je vous laisse tranquille cette semaine, je ne vous renvoie pas le formulaire de réponse pour la visite à la ferme d’Eric le 30 Septembre prochain, mais je vous le réserve pour la semaine prochaine, promis!
Passons maintenant à la composition du panier de demain :
PANIER A 10 EUROS :
1 kg de courgettes rondes
1 kg de courgettes longues
1 salade
1 bouquet de persil
1 bouquet d’épinards bon-henri (il s’agit d’un chénopode : http://fr.wikipedia.org/wiki/Ch%C3%A9nopode_Bon-Henri ) Eric vous conseille de les déguster en salade, ou à peine saisis dans la poêle chaude avec un peu d’huile d’olive. Les retourner une fois, quelques minutes suffisent. Ne pas les faire cuire dans l’eau, ils y perdraient vitamines et saveur!
PANIER A 17 EUROS :
1 kg de courgettes rondes
1 kg de courgettes longues
1 kg de courgettes jaunes
500 grs de haricots plats
1 salade
1 bouquet de persil
1 bouquet d’épinards bon-henri
PANIER A 23 EUROS :
1 kg de courgettes rondes
1 kg de courgettes longues
1 kg de courgettes jaunes
500 grs de haricots plats
500 grs de haricots violets
1 cagette de mesclun
1 salade
1 bouquet de persil
1 bouquet d’épinards bon-henri
Vous aurez la possibilité d’acheter des haricots en plus de votre panier si cela vous tente!
Je vous souhaite une excellente fin de journée et de très bonnes vacances!
A demain.
Lorène Leruste, Présidente en attente de vacances, bien méritées…!
Jeudi 12 Juillet 2012
Bonjour à toutes et à tous,
Demain, ce seront Marie-Claude et Marcel qui assureront la distribution.
Fruimalin, vous connaissez? Pour plus d’information, rendez-vous ici : http://www.lespaniersdhonore.org/fruimalin/.
Nous aurons demain lors de la distribution et à partir de 12h30, une représentante de cette association qui viendra nous parler du fonctionnement de Fruimalin et également présenter les produits à la vente (qui servent à financer l’achat par exemple de pressoir).
Merci aux personnes qui ont déjà répondu au questionnaire concernant la visite à la ferme. Je vais le renvoyer régulièrement. Ne prenez pas cela pour une agression ou une « lourdeur » de ma part! C’est juste qu’en ces temps de vacances, un mail peut facilement s’oublier, se faire mettre de côté, ce qui est normal. Mes envois réguliers permettront donc au plus grand nombre de se souvenir de faire part de leur réponse afin que nous puissions préparer au mieux cette journée de découverte de l’univers d’Eric Coupé.
Merci de votre compréhension.
Pour terminer, que diriez-vous d’un petit masque pour dorloter votre peau? Celui-ci est à croquer : http://www.lespaniersdhonore.org/masque-au-miel-et-a-la-poudre-damande/
Passons à présent à la composition du panier de demain :
PANIER A 10 EURO :
1 kg de courgettes rondes
2 salades
1 kg de haricots verts
PANIER A 17 EURO :
1 kg de courgettes rondes
1 kg de courgettes jaunes
3 salades
1 kg de haricots verts
1 bouquet de persil
PANIER A 23 EURO :
1 kg de courgettes rondes
1 kg de courgettes jaunes
1 kg de courgettes Ortolana di Faenza
1 bouquet de bettes à cardes de couleur
3 salades
1 kg de haricots verts
1 bouquet de persil
Alors puisqu’il y a de la courgette, voici quelques idées de recettes à trouver sur le site :
- http://www.lespaniersdhonore.org/gratin-de-courgettes-et-tomates-au-riz/
- http://www.lespaniersdhonore.org/courgettes-rondes-farcies-au-riz-et-a-la-liveche/
- http://www.lespaniersdhonore.org/tian-de-courgettes-et-tomates/
- http://www.lespaniersdhonore.org/quiche-vegerarienne/
Bonne après-midi et à demain!
Lorène Leruste, référent légumes et Présidente.