Visite chez Iris
Cela fait déjà 2 semaines qu’elle a eu lieu, mais voici enfin l’article et les photos de la visite chez Iris Amiot, notre maraîchère partenaire!
Les plus courageux sont venus à vélo, nous les avons accueillis avec les honneurs à leur arrivée!
S’en est suivi la visite des cultures d’Iris, puis direction la dégustation des vins de son compagnon, Guillaume!
Un déjeuner convivial avec repas partagé entre tous, une très belle journée que nous espérons pouvoir reproduire l’année prochaine pourquoi pas!
Nous n’étions qu’un petit groupe à participer à cette journée néanmoins très sympathique!
Je vous laisse découvrir la journée en photos!
Encore un grand merci à Iris, Guillaume et Barnabé de nous avoir ouvert les portes de leur exploitation!
(Lorène)
Gratiferia 2017, c’était bien aussi!
Déjà une semaine que la Gratiferia a eu lieu, je trouve enfin un peu de temps pour partager quelques photos!
Alors, la Gratiferia 2017 ce fut d’abord une grosse frayeur avec le badge pour ouvrir la salle du centre qui ne fonctionnait pas!
Mais heureusement, grâce à Raphaël, nous avons pu entrer en contact avec quelqu’un du centre qui a pu ouvrir! Ouf!!
Nous étions de nombreux bénévoles pour l’installation le matin, mais aussi tout au long de la journée et le soir pour le rangement.
Que ceux qui ont permis à cette journée d’être une telle réussite en soit à nouveau remerciés chaleureusement au nom de toute l’équipe d’administrateurs!
Il y a eu un peu moins d’objets que l’année dernière, mais toujours en excellent état. Le stand des vêtements et des livres étant toujours les plus importants (j’ai d’ailleurs refait un peu ma garde-robe!).
Je vous laisse maintenant découvrir en images le résumé de cette à nouveau superbe et conviviale journée!
(Lorène)
Oasis nature
Et si vous aussi, vous mettiez en place votre Oasis Nature?
Un balcon, un jardin, un bout de prairie? Peu importe, du moment que la nature peut y reprendre ses droits!
A l’initiative d’Hubert Reeves dans le cadre de l’association « Humanité et Biodiversité ».
Pour en savoir plus, c’est par ici :
(Lorène)
Et si on cueillait du safran?
Nous étions conviés ce dimanche matin au Safran des Aulnes, pour découvrir les mystères de la cueillette et de l’émondage du safran!
Joël Patin et sa fille Nina nous y ont donc initié, et ce fut un moment instructif et convivial!
Pour preuves, quelques photos prises sur le vif!
Nous étions peu nombreux, mais nous avons représenté dignement notre Amap! Ce fut une bonne journée de cueillette selon Joël!
Nous sommes heureux et fiers d’y avoir participé, une expérience à renouveler sans hésitation!
Etape une : la cueillette
Etape deux : l’émondage (on ne garde que le pistil, à retirer avec précaution!)
Etape trois : le séchage (dans un four classique, à basse température par 15 gr)
Encore un grand merci à Joël pour son accueil chaleureux!
http://safrandesaulnes.fr/
(Lorène)
T’as fait quoi avec ton panier toi?
(Purée de pommes de terre, poêlée de bettes et gratin de butternut)
Ben oui, c’est bien beau ça de prendre des paniers de légumes chaque semaine, mais t’en fais quoi, toi, de tes légumes?
Alors, ne nous emballons pas, car même si c’est très motivée que ce soir je me suis dit que ça serait bien de proposer des recettes (chose que j’ai TOTALEMENT et HONTEUSEMENT laissé tomber depuis fort longtemps…) qui reprendraient tout ou presque les légumes du panier de la semaine passée, il est possible que je ne sois pas très régulière…
Donc ne me jetez pas la pierre, Pierre (les fans du Père Noël est une ordure comprendront), et dégustons déjà ce premier épisode.
Juste une dernière chose avant de commencer, soyez tranquilles, il n’y aura jamais de cadavre viande dans les recettes que je vais proposer, car je suis végétarienne!
Je prends pour ma part un panier à 16 euros, j’avais donc la semaine dernière :
- des pommes de terre (bon j’avoue, j’ai pris celles de la semaine dernière, car celles de cette semaine n’étaient pas pour les gratins) et des épinards. J’en ai donc profité pour faire un gratin de pommes de terre…. et je vous le donne en mille, épinards! C’est bien, j’en vois deux qui suivent!
Et bien figurez-vous que ça commence bien, car j’avais déjà mis cette recette en ligne ! Donc, voici le lien : gratin épinards-pommes de terre
Avec, j’ai mangé de la salade du panier aussi!
- des échalotes et des bettes : j’ai fait une poêlée, plutôt sympa, avec bizarrement un ingrédient dont je ne suis pas fan d’habitude et que j’utilise très rarement, j’ai nommé, le tofu!! Oui, je sais, mais celui-là, il est fumé, et croyez moi, ça change tout! Et vous n’êtes pas obligé d’en mettre, c’est bon sans aussi (que celui qui a dit qu’il mettrait des lardons sorte immédiatement!).
Emincer l’échalote (je n’en ai mis qu’une car elles sont énormes!), laver les bettes puis émincer finement les côtes et les feuilles. Dans un wok ou une sauteuse, faire chauffer de l’huile d’olive puis y faire revenir l’échalote et une gousse d’ail pressée ainsi que le tofu préalablement coupé en allumettes ou petits dés. Ajouter une cuillère ou deux de tamari (sauce soja), faire revenir tout ce petit monde quelques minutes, puis y ajouter les bettes. Couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu’à cuisson complète des côtes. Ajouter la crème soja (une briquette de 20 cl), et hop à taaaaaaaaaaaaaaaable!!!!!!!!!
- Avec les pommes de terre de cette semaine, j’ai fait une purée trop bonne! J’ai juste rajouté un peu de beurre végétal et du sel, et c’est tout!.
- les topinambours…. Ah, les topinambours…. La première et dernière fois que j’en ai mangé, il y a très longtemps, je n’ai pas du tout, mais alors du tout supporté… Iris m’ayant dit qu’en les cuisant avec de la sauge les effets désagréables disparaissaient, je suis donc allée piquer quelques feuilles chez Maman et Papa, j’ai cuit sagement les trucs biscornus avec après les avoir frotté pendant je ne sais combien de temps pour qu’ils soient un peu propres. J’ai regardé l’eau verdir, les machins s’agiter dans l’eau, et une fois cuits, j’ai encore mis un temps fou à les éplucher… (quoi, ça se sent que je ne les aime pas?). Et après…. ben après je les ai jetés dans mon eau avec une carotte et 3 patates pour faire une soupe, histoire de les achever si jamais ils étaient encore vivants!
Je la bois demain… Vous verrez si je m’en suis sortie vendredi…
- il y avait aussi une courge butternut. La courge butternut est ma courge préférée. Je l’aime, je la vénère, elle est pour moi la reine des courges! En temps normal, je la fais bêtement en gratin (oui, j’aime les gratins, il en reste toujours pour le jour d’après, et ça, c’est génial!). Une fois je l’ai faite en curry, mais là, là j’ai eu une envie subite de la farcir!! Je ne l’ai pas encore faite, mais j’imagine déjà très bien comment je vais procéder : couper en deux et ôter les pépins de la courge, la huiler à l’huile d’olive, puis la faire rôtir au four à 180°C durant environ 40 minutes. Faire revenir des champignons émincés dans l’huile d’olive et une gousse d’ail pressée, un peu de tamari, pourquoi pas finir le tofu fumé dedans, en petits dés toujours. Puis ajouté du riz (déjà cuit et basmati, mon préféré). Verser une briquette de crème soja (20 cl). Bien mélanger, puis farcir la courge avec. Remettre au four quelques minutes et manger!! Dès que j’aurai testé, je mettrai la recette en ligne, pour de vrai!
Bon, je crois avoir fait le tour du panier. En espérant que ces suggestions vous plaisent et vous aident dans la préparation de vos repas !
A bientôt!
(Lorène)
Furoshiki, mon amour!
Je vous en parlais il y a quelques jours dans mon précédent article, j’ai décidé cette année d’arrêter de participer à la déforestation avec les emballages cadeaux et de m’initier à l’art du Furoshiki!
C’est chose faite, voici la preuve en image!
Alors pour les gros cadeaux, il faut une bonne largeur de tissu, là, j’étais vraiment juste pour le plus gros donc, mais nickel pour les autres!
Il faut des carrés de tissus, d’au moins du double de la taille du cadeau à emballer.
Après, il faut avoir une maman qui garde soigneusement des tissus depuis des années (merci maman pour les tissus et leur découpe!) et un peu de patience pour réussir à prendre le coup de main pour nouer.
Mais au final, ça vaut le coup, ça rend super bien, et quelle satisfaction de se dire qu’on ne jettera pas des papiers pour rien, et qu’en plus, les tissus pourront resservir l’année prochaine!
Alors, vous vous y mettez quand?
Un lien qui m’a aidé :
(Lorène)
Demain
Dimanche, nous sommes allées, Frédérique, Céline et moi, voir le film « Demain » de Cyril Dion et Mélanie Laurent.
Et comment vous dire… Ce fut un moment de jubilation positive! Oui, oui, carrément! Car par les temps qui courent, et ben, c’est pas de refus, une bonne injection d’optimisme!
Je suis entrée dans la salle pleine d’espoir, mais aussi de doutes. Qu’allait vraiment apporter ce film? Avec tout ce qui se passe en ce moment, les attentats, l’état d’urgence qui devient un prétexte pour brimer la liberté d’expression, l’accord en demie teinte de la COP21(mais « historique », comme disent les médias en boucle!), le greenwashing à tout va, le je m’en foutisme de la plupart de nos concitoyens face à l’état d’urgence climatique…. Oui, qu’allait vraiment pouvoir apporter ce film dans un tel contexte??
Et bien tout!
Au risque de passer pour la fille un peu naïve qui vit au pays des Bisounours, je suis sortie de cette séance dans un état d’optimisme avancé!
Et bordel, mais que ça fait du bien!!!
Car oui, il y a des solutions pour ne pas (trop) foncer droit dans le mur! Et surtout, il y a des gens, nombreux, qui mettent en place ces solutions!
Alors du coup, ça m’a donné envie!
Envie de continuer à manger bio, local, dans le respect de la nature et des animaux (car ne nous sous estimons pas, faire partie d’une Amap et favoriser l’agriculture bio et locale est déjà une pierre à l’édifice!).
Envie de faire pousser des légumes partout, comme les incroyables comestibles le font : https://www.facebook.com/IncroyablesComestiblesDijon
Envie de passer à un fournisseur d’électricité 100% renouvelable : par exemple Enercoop : http://www.enercoop.fr/
Envie de me remettre au vélo, de faire entrer la bienveillance dans les écoles, la société (http://www.ateliermediation3d.fr/#Accueil.A), d’emballer mes cadeaux de Noël avec du tissu (https://furoshikiecoconcept.wordpress.com/comment-plier-mon-furoshiki/), de privilégier le lavable au jetable dans tout les domaines (http://www.tendances-emma.fr/home/189-set-proteges-slip-lavables-coupe-menstruelle.html , oui, je sais messieurs, là, ça vous intéresse moyen…)
Envie que plus personne ne mange de foie gras parce que c’est l’horreur!!! (https://www.youtube.com/watch?v=zBWbTSQ6wZY), ni de viande, ou du moins en réduise considérablement sa consommation (bon, ce que je veux vraiment, c’est que plus personne n’en mange, mais bon, si vous réduisez drastiquement, je veux bien aussi…pour commencer…!).
Envie que le pouvoir du citoyen reprenne ses droits, que les petits ruisseaux deviennent de grandes rivières, grâce à nous, grâce à vous!
Envie que Pierre Rabhi devienne Président, et les colibris ses ministres : https://www.colibris-lemouvement.org/colibris/pierre-rabhi
Et surtout, envie plus que tout et sans avoir jamais à rougir de mes actes ou de mes choix, oui plus que tout, envie de dire à ma fille de 7 ans et demi, mon petit cœur d’amour qui est ma raison d’être, envie de lui dire que oui, j’aurai essayé, et que oui, peut-être que nous pouvons encore nous sortir de ce merdier, si chacun s’y met, si chacun arrête de penser que c’est l’autre qui va faire à sa place, et si chacun reprend enfin conscience qu’à plusieurs on peut faire beaucoup voire tout!
Alors, si vous n’avez pas déjà envie de tout cela, allez voir « Demain », si ça se trouve, vous ressortirez dans le même état que moi…!
http://www.demain-lefilm.com/le-film
« Puisque nous pouvons, pourquoi pas? »
(Lorène)
Ferme-Usine des 1000 veaux
JUSTICE POUR LES 1000 VEAUX:
Soutenez la plainte de l’OEDA, pour stopper le projet de Ferme-Usine !
Ci-dessous, le lien vers l’article où vous pourrez signer la pétition mais aussi, trouver une lettre type à envoyer au procureur de la République pour empêcher l’ouverture de cette odieuse ferme-usine!
FERME-USINE DES 1000 VEAUX EN SURSIS, UN MOIS POUR AGIR!!
En pleine COP21, il est plus que le moment et temps de faire entendre nos voix de citoyens comme le font de nombreux autres actuellement!
Dites non à cette ignoble forme d’élevage, qui ne respecte ni l’animal, ni l’humain!
La pétition : http://www.mesopinions.com/petition/animaux/centre-engraissement-1000-veaux-creuse/13436
(Lorène)
Mercredi 25 Septembre 2013
Bonsoir à toutes et à tous,
Me revoilà enfin qui reprends ma plume (enfin mon clavier d’ordinateur pour être plus honnête) pour vous donner quelques nouvelles.
Alors, alors, quoi de neuf cette semaine?
Tout d’abord, vous vous souvenez qu’Yvon Michéa doit venir nous faire déguster ses vins et nectars ce vendredi.
Aussi, je lance un appel un peu tardif il est vrai, mais j’ose le faire quand même! Enfin, quand je dis un appel, c’est avant tout une proposition aux plus motivés et aux plus cuisiniers d’entre vous!
Là, ça y est, vous me voyez venir avec mes gros sabots??
Et oui, vous avez deviné, je vous donne le droit de venir avec quelques petites collations de votre confection si le cœur vous en dit (histoire de ne pas repartir pompette après avoir goûté le vin d’Yvon, et ce avec modération il va sans dire!).
Merci d’avance aux plus courageux d’entre vous!
Si vous vous demandez quoi faire dimanche prochain, ne cherchez plus, je vous donne la solution!
Venez au vide-grenier organisé dans mon quartier! Vous verrez, c’est sympa, et en plus vous pourrez acheter plein de trucs à mes amies et moi! C’est par ici : http://www.lespaniersdhonore.org/vide-grenier-grand-montchapet-dimanche-29-septembre-2013/
Un nouveau rappel concernant la pétition contre la vivisection. Il ne reste plus qu’un gros mois pour signer et peut-être enfin faire cesser cette pratique barbare et inutile. Je vous en ai déjà parlé de nombreuses fois, donc cette fois ci, je ne vous mets que le lien avec la pétition. N’ayez pas peur des questions posées pour remplir le formulaire de la pétition, le site est vraiment sûr et sécurisé. Faites le pour eux : http://www.stopvivisection.eu/fr
Voilà, c’est tout pour cette semaine!
Je vous dis donc à vendredi et vous souhaite une bonne semaine d’ici là!
Lorène Leruste, Présidente
Jeudi 21 Août 2013
Bonsoir à toutes et à tous,
Comme vous l’avez certainement constaté, j’ai fait preuve ces derniers temps d’un certain relâchement dans mes mails…
Et oui, les vacances, la chaleur, tout ça ne me motivait pas à écrire…!
Mais la rentrée s’annonce (hélas…), et avec elle le retour des bonnes résolutions, et donc, de mes mails!
Alors cette semaine, je vous ai écrit un petit article (le petit est ironique, mais vous le constaterez par vous même puisque vous allez courir le lire!) sur le miam aux fruits.
Késako me direz-vous?
Ou alors, comme Aurélie B., grâce à qui je me suis lancée dans la découverte de cet ovni petit-déjeunesque (oui, j’invente des mots si je veux d’abord!), vous vous direz, mais si, moi je connais, et c’est super!!
Donc pour arrêter de tourner autour du miam, allez donc faire un tour par ici : http://www.lespaniersdhonore.org/miam-aux-fruits-le-test/
Demain je viendrai armée de mon appareil photo et je compte bien m’en servir!
Je vous explique : une stagiaire du Sedarb, Julie, était venue nous rendre visite il y a quelques semaines car elle préparait des fiches sur les Amap.
Il lui faudrait des photos pour les illustrer.
Je lui ai donc proposé d’en faire, avec les producteurs actuels et les adhérents qui voudraient bien donner leur accord pour y apparaitre.
Je viendrai dès midi et ne pourrai rester très longtemps car je serai accompagnée de ma progéniture, mais je compte sur les personnes présentes à ce moment là pour me laisser leur « voler » leur image!
C’est pour la bonne cause!
Merci d’avance en tout cas!
J’avais écrit sur le blog de l’Amap il y a quelques mois au sujet de la pétition Stop vivisection. Si vous souhaitez que les animaux ne servent plus de cobayes, il faut récolter 1 million de signatures avant le 1er Novembre 2013. Pour signer c’est ici : http://www.stopvivisection.eu/fr/content/why-stop-vivisection
Et n’hésitez pas à partager sur vos réseaux.
Et pour rappel, vous pouvez acheter la bière des Faucheurs Volontaires. Nicole gère les commandes (c’est ma maman!).
La bouteille de 75 cl vaut 4,50 euros et le carton de 12 vaut donc 54 euros.
Voilà, je pense avoir tout dit pour ce mail de reprise!
Je dis donc à demain à ceux que je croiserai (et photographierai ! 😉 )
Bonne soirée!
Lorène Leruste, Présidente.