Tartelettes butternut

Il vous faut une pâte sablée maison, c’est le meilleur.

Garniture pour 6 tartelettes :

-Épluchez 1/2 butternut (moi j’en avais une petite, j’ai tout utilisé), coupez la en cubes, déposez-les sur une feuille de papier sulfurisé et passez 30min environ au four. Jusqu’à ce que les morceaux soient tendres

-Une fois cuits, rassemblez les morceaux dans un saladier, ajoutez 110g de crème fraîche liquide + 1 oeuf + 30g de sucre + 15g de sirop d’érable

-Mettre le tout au mixeur

-Garnissez les tartelettes et passez au four 40 min à 180°

-Pendant ce temps faites torréfier dans votre four des noisettes entières (plutôt à la poêle et surveiller pour pas que ça brûle)… puis écrasez-les ensuite grossièrement.

-Une fois les tartelettes cuites, faites les refroidir avant de les recouvrir de noisettes concassées

Merci Marjorie!